BALKABAKLI MOZAİK PASTA

   Balkabağı kullanarak yapılmış tariflerden birisi daha...Çok basit ve pratik.Kabak tatlısına 1 yemek kaşığı kaymak ekleyip eziyorsunuz ve bisküvilerin arasına sürüp diziyorsunuz,üzerine erimiş çikolata bitti gitti..Dilerseniz arasına ince çekilmiş cevizde koyabilirsiniz :)

BALKABAKLI MOZAİK PASTA (4 kişilik)

1 paket kakaolu bisküvi
1 su bardağı ezilmiş kabak tatlısı
1 yemek kaşığı kaymak
80 gram bitter çikolata
4 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı tereyağı


Balkabağı püresinin içine kaymağı koyup iyice çırpın.Bisküviyi tek tek elinize alıp buçak yardımı ile biraz kabak püresi koyun.Bütün bisküviler bitene kadar işlemi tekrarlayın.Tatlının üzerine strech film geçirip buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

4 yemek kaşığı sütü ısıtın içine tereyağı ilave edin. Bitter çikolatayı sütün içine kırıp iyice karıştırın ve çikolatanın erimesini sağlayın.

Servisten 10 dakika evvel çikolata sosunu tatlınızın üzerine dökün.Tatlınızı verev keserek servise sunun.

Afiyet Olsun...

Çikolata Soslu Mozaik Pasta

Malzemeler:

• 2 paket pötibör bisküvi (350 gr)
• 1,5 çay bardağı toz şeker,
• 1,5 su bardağı süt,
• 1 adet yumurta,
• 1 su bardağı ceviz,
• 50 gr tereyağı,

Üzeri için:

• 150 gr bitter çikolata,
• 1 çay bardağı krema,
• Fındık, ceviz, antep fıstığı...vb.

Yapılışı:

1. Bisküvileri bir kabın içinde 4'e bölerek kırın.
2. Ayrı bir kabın içinde toz şekeri, kakao ve yumurtayı iyice karıştırın sonra ceviz ve eritilmiş tereyağını ilave edin tekrar karıştırın.
3. Elde edilen karışımı kırılmış bisküvilerin üzerine boşaltın ve bisküvileri ezmeden karıştırarak yedirmeye çalışın.
4. 16-18 cm lik çapında kelepçeli kalıbın içine streç serin karışımı içine boşaltın, üzerini düzleyin. (Ben biraz büyük kalıp kullandım, kalınlığı az oldu). Buzluğa koyun ve 1-2 saat bekletin.
5. Üzerinin sosu için kremayı ocakta ısıtın kaynama noktasına gelince ( kaynamadan) alın, içine küçük doğranmış çikolatayı ilave edin. Çikolata eriyinceye kadar devamlı, sonra ara sıra karıştırarak soğutun.
6. Buzluktan pastayı çıkarıp ters çevirin, üzerine sosu dökün, istediğiniz malzeme ile süsleyin.

Afiyet olsun...

YOĞURTLU MOZAİK PASTA

YOĞURTLU MOZAİK PASTA

Malzemeler

1 su bardağı şeker
150 gr. tereyağı
50 gr. kakao
1/2 adet limon kabuğu rendesi
40 gr. siyah çikolata
250 gr. sade bisküvi
1 çay bardağı koyu yoğurt(süzme)

Yapılışı

Bir tencerede tereyağını çok düşük ısıda eritelim. Üzerine şeker ve çikolata, limon kabuğu rendesi sonra kakao ekleyelim. Hafif hafif karıştıralım. Bisküvileri bir torbaya koyup merdane ile ezelim. susuz yoğurdumuz ile önce bisküvileri karıştıralım. Daha sonra kakaolu ve çikolatalı karışıma  ekleyip iyice karıştıralım. Şekilli bir kaba bastırıp dolapta soğutalım. İyice soğuduğunda dilimleyip afiyetle yiyelim.

YOĞURTLU MOZAİK PASTANIN ŞİFASI

01. Küçük çocukları iştahını açar.
02. Anne sütünü artırır.
03. Mutluluk hormonunu salgılatır. Kişinin kendini mutlu hissetmesini sağlar.
04. Enerji verir. Vücudu kuvvetlendirir.

YOĞURTLU MOZAİK PASTA

YOĞURTLU MOZAİK PASTA
(Bu sıcak yaz günü yanında dondurma ile deymeyin keyfimize …)

Malzemeler

1 su bardağı şeker
150 gr. tereyağı
50 gr. kakao
1/2 adet limon kabuğu rendesi
40 gr. siyah çikolata
250 gr. sade bisküvi
1 çay bardağı koyu yoğurt(süzme)

Yapılışı

Bir tencerede tereyağını çok düşük ısıda eritelim. Üzerine şeker ve çikolata, limon kabuğu rendesi sonra kakao ekleyelim. Hafif hafif karıştıralım. Bisküvileri bir torbaya koyup merdane ile ezelim. susuz yoğurdumuz ile önce bisküvileri karıştıralım. Daha sonra kakaolu ve çikolatalı karışıma  ekleyip iyice karıştıralım. Şekilli bir kaba bastırıp dolapta soğutalım. İyice soğuduğunda dilimleyip afiyetle yiyelim.

YOĞURTLU MOZAİK PASTANIN ŞİFASI

01. Küçük çocukları iştahını açar.
02. Anne sütünü artırır.
03. Mutluluk hormonunu salgılatır. Kişinin kendini mutlu hissetmesini sağlar.
04. Enerji verir. Vücudu kuvvetlendirir.

MOZAİK ( PİRAMİT) PASTA

Oğlumun en çok sevdiği pastadır. Kendisi Istanbul da şu an( öğrenci). Hayırlısı ile yarın gelecek inşallah . Gelmeden oğlumun hoşlanabileceği ne yapayım diye düşünürken aklıma çok sevdiği piramit pasta geldi ve hemen yapmaya koyuldum. Yapmışken sizlerede tarifini yazayım dedim. Şimdiden herkeze afiyet olsun.:) 

MALZEMELER:

• 2 paket pötibör bisküvi  ( 175 gr x2 adet)

• 1 yumurta ( isteğe bağlı, koymayabilirsiniz)
• 1 su bardağından biraz az şeker ( 200 ml )
• 1,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya

YAPILIŞI:

1. Bisküviler geniş bir kabın içerisine  ufak ufak kırılır.
2. Ayrı bir kabın içerisinde yumurta, kakao ve şeker birlikte çırpılır üzerine süt ve vanilya ilave edilir iyice karıştırılır. Kırılmış bisküvilere dökülür  tahta kaşık veya spatula ile ezmeden güzelce karışmaları sağlanır.
3. Düz bir tepsiye alüminyum folyo serilir üzerine karışım dökülür. İki uzun kenarı kaldırılır ve elimizle yanlarından baskı yaparak  pastamıza piramit şekli verilir. Son şekline karar verdikten sonra alüminyum folyo pastamıza sarılır buzdolabına konulur. 4-5 saat bekletilir arzu edilirse hindisten cevizi ile süslenir dilimlenerek servis yapılır. Benim tavsiyem bir gün dolapta bekletildikten sonra servis yapılması:)

Afiyet olsun...

MOZAİK PASTA

MOZAİK PASTA

Malzemeler

1 adet yumurta
120 gr. şeker
80 gr. kakao
70 gr tereyağı
1 çay bardağı süt
50 gr. badem
1 paket bisküvi

Yapılışı

Çukur bir kabda yumurtanın sarısına şeker ekleyelim ve kuvvetli bir şekilde çırpalım. Üzerine kakao ve tereyağını ilave edip karıştırmaya devam edelim. İri kıyılmış bademleri ve parçalanmış bisküvileri ve sütü ekleyelim. Karıştırmaya devam edelim. Yoğun bir kıvama geldiğinde pastamızı koyacağımız kabın altına
folyo kağıt serip pastamızı koyup bastırarak kalıbın şeklini almasını sağlayalım. Donması için buzdolabına koyalım. Buz dolabından çıktığında folyo kağıdı çekerek kalıptan çıkaralım dilimleyerek servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

MOZAYIK PASTANIN ŞİFASI

1. Anne sütünü artırır.
2. İştah açar. Kilo almaya yardımcı olur.