Sade Bulgur Pilavı

Malzemeler:

• 1 su bardağı pilavlık bulgur,
• 1 tahta kaşığı sıvı yağ,
• 1 yemek kaşığı tereyağı,
• 1 adet kuru soğan,
• Karabiber, tuz,
• 1,5 su bardağı kaynar su,

Yapılışı:

1. İnce doğranmış soğanlar yağda, pembeleşinceye kadar kavurulur. Yıkanmış bulgur ve tereyağı eklenir biraz daha kavurmaya devam edilir.
2. 1,5 su bardağı kaynar su, tuz, karabiber ilave edilir karıştırılır. Kapağı  kapatılır, kaynamaya başladığında ocak kısılır. Kısık ateşte üzeri göz göz oluncaya kadar pişirilir. ( kaşığı dibine kadar batırıp suyunu şekip çekmediğini kontrol edebilirsiniz) 
3. Kağıt havlu pilavın üzerine konulup kapağı kapatılır. 10 dakika demlenmesi için bekletilir. Servis yapmadan önce pilav mutlaka karıştırılır.

Afiyet olsun...

KIYMALI DOMATESLİ BULGUR PİLAVI (4 Kişilik)

MALZEMELER:

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 yemek kaşığı kıyma
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 adet sivri biber
• 1 domates
• Yarım yemek kasığı biber salçası
• 1 soğan
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz

YAPILIŞI:

1. Soğanımızı ve ince ince doğradığımız biberlerimizi yağda güzelce kavuralım.
2.  Kıymamızı ilave edip 3- 4 dakika kavuralım. Sonra da salçamızı, kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesimizi ekleyip domatesler ölene kadar kavurmaya devam edelim.
3. Yıkanmış bulgurumuzu ilave edip bir kaç kez çevirelim, sıcak suyumuzu ve tuzumuzu ilave ettikten sonra kapağını kapatıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
4.  Ocağımızı söndürüp 10 dakika demlendirdikten sonra karıştıralım. Sıcak olarak servis yapalım.

Afiyet olsun...

BULGUR PİLAVI

BULGUR PİLAVI

        Malzemeler

        2 su bardağı bulgur
        2 adet domates
        1 adet yeşil biber
        1 adet orta boy soğan
        3 yemek kaşığı tereyağ
        Tuz, karabiber
        Yeteri kadar su

        Yapılışı

        Tencerede tereyağını eritelim. Soğanı pembeleşene kadar kavuralım. Domatesleri küp küp, biberleri ince ince doğrayıp tencereye ilave edelim. Domatesler suyunu salıp çektiğinde bulgurumuzu ilave edelim. hepsini biraz karıştırtıktan sonra sıcak suyumuzu dökelim tuzunu, karabiberini ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatalım. Pilavımız suyunu çektikten sonra ateşin altını çok kısalım ve yaklaşık 20 dakika demlendirelim. Bir 20 dakikada ateşten indirdikten sonra kapağını hiç açmadan bekletelim. Sonra servis tabaklarına alıp afiyetle yiyelim.

        BULGUR PİLAVININ ŞİFASI

        01. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
        02. Hazmı kolaylaştırır.
        03. Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar.
        04. Anne sütünü artırır.
        05. Kansere karşı koruyucu özelliktedir.

BULGUR PİLAVI

BULGUR PİLAVI

Malzemeler

300 gr. bulgur
2 adet domates
2 adet orta boy soğan
2 diş sarmısak
1 adet yağbiberi
2 adet sivri Biber
20 gr. domates salçası
30 gr. tereyağ
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Yeteri kadar su

Yapılışı

Bir tencereye tereyağını eritelim. Soğanları ve sarmısağı ince doğrayıp pembeleşene kadar yağda kavuralım. Biberleri ince ince doğrayıp ilave edelim. Salçayı ve kabukları doğranmış küp küp doğranmış domatesi
koyup kavurmaya devam edelim. Domatesler saldığı suyu çekmeye başladığında bulgurumuzu ekleyelim. biraz daha karıştırmaya devam edelim ve tuz, karabiber ve pulbiberimizi koyup Bulgurun üzerini biraz çekene kadar sıcak su ilave edelim. Kısık ateşte pişirelim. Bulgur suyunu çekip piştiğinde servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

BULGUR PİLAVININ ŞİFASI

1. Sinirleri güçlendirir.
2. Zihni yorgunluğu giderir.
3. Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar.
4. İştah açıcı ve şişmanlatıcıdır.
5. Gözü kuvvetlendirir.