Yeni Konular
patates köfte etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
patates köfte etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Bulgurlu patates köftesi


Bulgurlu patates köftesi
Malzemeler;

2 su bardağı kısırlık bulgur
4 adet patates (haşlanmış)
2 adet taze soğan
2 yumurta
1/2 çay bardağı un
Tuz, karabiber,kırmızı biber,kimyon

Yapılışı;

Patatesleri haşlayalım. Ezme aparatı ile ezip püre haline getirelim. Kısırlık bulgurun üzerine kaynar su ilave edip bulguru şişirelim. Demlenen, kabaran bulgurun üzerine ezilmiş patateslerimizi ince doğranmış taze soğanımızı,1 adet yumurtamızı, ve unu ilave edip yoğurmaya başlayalım. Baharatlarımızıda ekleyip yoğurmaya devam edelim. Elimizle parçalar koparıp şekil verelim. Hazırladığımız köfteleri önce biraz una ardından çırpılmış yumurtaya bulayıp sıvıyağda kızartalım. Alt üst kızardığında servis tabaklarına alıp afiyetle yiyelim.

Bulgurlu patates köftesinin şifası;

01. Hazmı kolaylaştırır.
02. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
03. Hamile bayanlara faydalıdır.

Labne peynirli patates köfte


Labne peynirli patates köfte
Malzemeler;

300 gr. kıyma
1 adet soğan
2 diş sarmısak
2 dilim ıslatılmış bayat ekmek içi
1/2 çay kaşığı yeni bahar, tuz, karabiber, kekik
2 adet patates
1 adet kırmızı soğan
2 adet domates
1 küçük paket labne peynir
1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı;

Kıymamızı yoğurma kabımıza alıp üzerine rendelenmiş 1 adet soğanımızı, ve sarmısaklarımızı, 2 dilim ıslatılmış ve sıkılmış bayat ekmek içimizi, tuz, yenibahar ve karabiberimizi ekleyip özlü bir şekilde yoğuralım. Kıymamızdan elimizle parçalar kopararak köfte şekline getirelim. Patateslerimizi halka halka keselim. Fırın kabımızın altına yerleştirelim. Üzerine halka kestiğimiz kırmızı soğanımızı, köftelerimizi koyup tekrar patates ve yine halka kesilmiş domatesimizi koyup devrilmemesi için bir kürdanla tutturalım. Üstlerine labne peynirimizden koyalım. 1 bardak suya 1 yemek kaşığı domates salçasını eritip köfteli patateslerin üzerine döküp çok azda tuz ve kekik serpip önceden ısıtılmış fırında köfteler pişene kadar pişirelim. Servis tabaklarına alıp afiyetle yiyelim.

Labne peynirli patates köftenin şifası;

01. Kan yapıcıdır.
02. Vucut direncini artırır. Kuvvet sağlar.
03. İdrar söktürücüdür.
 
Sponsorlar : Güncel Portal | WeBlogizm
Copyright © 2013. Ustalara Özel Yemek Tarifleri - Tüm Hakları Saklıdır.
Tema Yapımcısı Blogger Tema