Sebzeli Ve Terbiyeli Tavuk Yemeği

 Malzemeler:

• 6 adet tavuk kemiksiz kalça şiş,


• 2-3 adet patates,


• 1-2 adet havuç,


• 2 tahta kaşığı zeytin yağı,


• 1 yemek kaşığı un,


• 1/2 limon suyu,


• 1 yumurta sarısı,


• Karabiber, tuz,


• Maydanoz,

Yapılışı:

1. Tavuk butlarını tencerenin altına dizin sonra üzerine, küp doğranmış patates ve havuçları yayın. Tuz ve 1 su bardağı sıcak su ilave edin, kısık ateşte pişirin.


2. Yemeğin terbiyesi için, un, yumurta ve limon suyunu çırpın. Biraz pişen yemeğin suyundan ilave edip alıştırma yapın. Pişen yemeğe döküp karıştırın. Yemeğimiz bir iki taşım kaynadıktan sonra altını kapatın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

Afiyet olsun...

Fırında Sebzeli Tavuk

Malzemeler:

• 1 adet bütün tavuk, veya 8 adet kemiksiz incik eti
• 3-4 adet patates,
• Yarım su bardağı bezelye,
• 1 paket fırın tavuk harcı,
• 1adet fırın poşeti,

Yapılışı:

1. Tavuk temizlenir yıkanır, fırın poşetinin içine konulur, üzerine 1 paket fırın tavuk harcı dökülür. Torba sallanarak harcın, tavuğun her yerine bulaşması sağlanır.
2. Soyulup doğranmış patatesler ve bezelyeler ilave edilir, poşetin ağzı sıkıca bağlanır, uygun fırın tepsisine konulur, 200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirilir.

Afiyet olsun...