Hanım Göbeği Tarifi 

Genel BilgilerKategori : Şerbetli Tatlı Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi : Kızartma Tarifleri
Porsiyon : 5
Hazırlanma : 30 dk
Malzemeler- 100 Gr Margarin 
- 2 Su bardağı Su 
- 1 Yemek kaşığı Toz Şeker 
- 2.5 ( 5/2 ) Su bardağı Un 
- 4 Adet Yumurta 
- Kararında TuzKızartmak İçin- Kararında Sıvı YağŞerbeti İçin- Yarım Tatlı kaşığı Limonun Suyu 
- 2.5 ( 5/2 ) Su bardağı Su 
- 3 Su bardağı Toz Şeker 
HazırlanışıBir tencereye suyu, 1 fiske şekeri, 1 fiske tuzu ve margarini ekleyelim. Yağ suyun içinde eriyene dek kaynatalım. Tencereyi ateşten alarak içine unu ekleyip sürekli karıştıralım, hamuru pürüzsüz kıvama getirelim. Tencereyi yeniden hafif ateş üzerine oturtup sürekli karıştırarak hamur iyice koyulaşana dek pişirelim. Hamuru ateşten alıp ılıtarak tekrar yoğuralım, sonra yumurtaları teker teker ve yoğurmaya devam ederek ekleyip iyice yoğuralım. Hamur kabının üzerini şeffaf folyo ile kapatıp 1/2 saat buzdolabında bekleterek dolaptan alalım. Elimizi hafifçe yağlayarak hamurdan ceviz iriliğinde bir parça alıp yuvarlayalım, ortalarına baş parmağımızı derince batıralım. Sıvı yağı derin bir tavaya alıp fazla ısıtmadan hafifçe ılıtalım. İçine hamurları kızartma paylarını hesap ederek aralıklı bir şekilde yerleştirelim. Hamurları pembeleşene dek arkalı önlü kızartarak delikli bir kepçe ile alıp kâğıt mutfak havlusu üzerine dizelim, 5 dk. bekletelim. Sonra önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbete bırakalım. Tatlılar şerbetini emince delikli kepçe ile alıp servis tabağına yerleştirelim.

Künefe Tatlısı Tarifi

Genel BilgilerKategori : Şerbetli Tatlı Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi : Fırın Tarifleri
Porsiyon : 5
Hazırlanma : 30 dk
Malzemeler- 200 Gr Kaşar Peyniri 
- 200 Gr Margarin 
- Yarım Kg Tel Kadayıf 
Şerbeti İçin- Yarım Tatlı kaşığı Limonun Suyu 
- 3.5 ( 7/2 ) Su bardağı Su 
- 4 Su bardağı Toz Şeker 
HazırlanışıKadayıfı tiftikleyerek bir kabın içine alalım. İçine erimiş margarini ekleyip iyice karıştıralım. Kadayıfın yarısını elimizle iyice bastırarak tepsiye yerleştirelim. Üzerine peynir dilimlerini yayalım. Kalan kadayıfı yine elimizle bastırarak tepsiye yerleştirelim. 190° ısılı fırında kadayıfı, altı üstü pembeleşene dek pişirelim. Kızaran kadayıfı soğuyana dek bekletelim. Bu arada şerbetini hazırlayalım. Şekeri, suyu, limon suyunu 5 dk. kaynatıp ateşten alalım. Şerbeti, hafifçe ılıdığında kadayıfın üzerine gezdirelim. Üzerine arzuya göre çekilmiş antepfıstığı serpelim.

Cevizli Kürdan Tatlısı Tarifi 

Genel BilgilerKategori : Şerbetli Tatlı Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Usta : Oktay Usta
Pişirme Yöntemi : Kızartma Tarifleri
Malzemeler- 1 Su bardağı Ceviz 
- 2 Adet Yufka 
Şerbeti İçin- 1 Dilim Limon 
- 1.5 ( 3/2 ) Su bardağı Su 
- 2.5 ( 5/2 ) Su bardağı Toz Şeker 
Kızartmak İçin- Kararında Sıvı YağÜzeri İçin- Kararında TarçınHazırlanışıŞerbet için su. şeker ve limonu tencereye alıp kaynadıktan sonra 5 dk. daha kaynatarak soğumaya bırakıyoruz. Bu işlemi bir gün veya birkaç saat önceden yapabilirsiniz. Taze alınmış yufkayı tezgâhın üzerine serip bir ucundan başlayıp rulo şeklinde sarıyoruz. Bir parmak kalınlığında dilimlere bölüyoruz. Bitiş yerlerinden kürdanı karşılıklı batırarak sabitliyoruz. Yufkaların tamamına bu işlemi yaptıktan sonra kızgın bol yağda kızartıyoruz. Ardından soğumuş şerbetin içine atıp, şerbetini çektikten sonra servis tabağına alıp üzerine bolca kırılmış ceviz serpiştiriyoruz. Soğutmadan hemen servis ediyoruz. Arzuya göre tarçın da serpebilirsiniz. Sofraya oturmadan 15 dk. önce bu tatlıyı yapmaya başlamanız yeterlidir. Çıtır çıtır, bol şerbetli, cevizli tatlımız son derece pratik ama bir o kadar da lezzetli

Nefis Kalbura Bastı Tarifi 

Genel BilgilerKategori : Şerbetli Tatlı Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi : Fırın Tarifleri
Porsiyon : 8
Hazırlanma : 30 dk
Malzemeler- 100 Gr Ceviz İçi 
- 1 Çay bardağı Eritilmiş Yağ 
- 1 Paket Kabartma Tozu 
- 1 Çay bardağı Maden Suyu 
- 1 Çay bardağı Sıvı Yağ 
- 3.5 ( 7/2 ) Su bardağı Un 
Şerbeti İçin- Yarım Tatlı kaşığı Limonun Suyu 
- 3 Su bardağı Su 
- 2.5 ( 5/2 ) Su bardağı Toz Şeker 
HazırlanışıHamur yoğuracağımız kaba eritip ılıttığımız margarini, sıvı yağı, maden suyunu, kabartma tozunu ekleyip çırpma teli ile karıştıralım. Unu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak şekiller verelim. Hamurları, rendenin iri tarafı üzerine bastırarak hafifçe yayvanlaştıralım. Orta kısımlarına iri dövülmüş ceviz koyup hamurun, iki kenarını üste doğru çevirip kapatalım ve hafifçe margarinle yağlanmış tepsiye dizerek 190° ısılı fırında altları üstleri pembeleşene dek pişirelim. Fırından alır almaz üzerlerine, önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti gezdirelim. Şerbeti için, şekeri, suyu, limon suyunu 5 dk. kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.

Örgülü Tatlı Tarifi

Genel BilgilerKategori : Şerbetli Tatlı Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi : Fırın Tarifleri
Porsiyon : 8
Hazırlanma : 20 dk
Malzemeler- 100 Gr Ceviz Dövülmüş 
- Yarım Su bardağı Eritilmiş Yağ 
- 1 Su bardağı ılık Süt 
- 1 Paket Kabartma Tozu 
- Yarım Su bardağı Sıvı Yağ 
- 3.5 ( 7/2 ) Su bardağı Un 
Şerbeti İçin- 1 Tatlı kaşığı Limonun Suyu 
- 3 Su bardağı Su 
- 3.5 ( 7/2 ) Su bardağı Toz Şeker 
HazırlanışıHamur yoğuracağımız kaba, eritip ılıttığımız margari¬ni, sıvı yağı, ılık sütü ve kabartma tozunu ekleyerek çırpma teliyle karıştıralım. Elenmiş unu ekleyerek özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım. Hamura, elimizle önce yuvarlayıp sonra yassıltarak elips bir şekil verelim. Hamurun orta kısmına uzunca iri dövülmüş ceviz koyalım. Hamur kenar-larına bıçak yardımıyla üçer dörder kesik yapalım. Hamur kanatlarını birbirinin üzerine çapraz şekilde birleştirerek kapatalım. Hamurları 190°C ısılı fırında altları ve üstleri pembeleşene dek pişirelim. Tatlıları fırından alır almaz üzerine önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti gezdirelim. Tatlılar şerbetini emince servis tabağına alalım. Şerbeti için, şekeri, suyu, limon suyunu 5 dk. kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım

Hazır Yufka Baklavası Tarifi 

Genel BilgilerKategori : Şerbetli Tatlı Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Porsiyon : 4
Hazırlanma : 10 dk
Pişirme : 45 dk
Malzemeler- 250 Gr Ceviz Çekilmiş 
- 1.5 ( 3/2 ) Su bardağı Eritilmiş Yağ 
- 10 Paket Yufka 
Şerbeti İçin- 1 Çorba Kaşığı Limonun Suyu 
- 4 Su bardağı Su 
- 4 Su bardağı Toz Şeker 
HazırlanışıBaklava tepsisini yağlayın. İlk yufkayı tepsiye döşeyip üzerini bir fırça kullanarak tereyağı ile yağlayın. Üzerine ikinci yufkayı yayıp aynı işlemi tekrar edin. Diğer üç yufkayı parçalara bölerek ve yine yağlayarak döşedikten sonra ceviz içini serpin. Kalan 5 yufkayı da en üstte bütün bir yufka serilecek şekilde aralarını yağlayarak kat kat döşeyin. Bir bıçakla kare kare kestikten sonra kalan erimiş yağı üzerine gezdirerek dökün ve tepsiyi 180 derece ısıtılmış fırına verin. Üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Bir yanda da su ve şekeri kaynatıp şerbetini hazırlayın ve ılınmaya bırakın. Baklavayı fırından çıkarıp sıcakken üzerine şerbetini gezdirerek dökün. Şerbetini çekene ve soğuyana kadar bekletin.

Hurmalı Revani Tarifi

Genel BilgilerKategori : Şerbetli Tatlı Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Usta : Oktay Usta
Pişirme Yöntemi : Fırın Tarifleri
Porsiyon : 8
Malzemeler- 1.5 ( 3/2 ) Su bardağı Buğday Unu 
- 2 Çorba Kaşığı İrmik 
- 1 Paket Kabartma Tozu 
- 1 Su bardağı Toz Şeker 
- 1 Paket Vanilya 
- 4 Adet Yumurta 
- Kararında HaşhaşŞerbeti İçin- 1 Dilim Limon 
- 2.5 ( 5/2 ) Su bardağı Su 
- 2 Su bardağı Toz Şeker 
Sosu İçin- 2 Çorba Kaşığı Toz Şeker 
- 4 Adet Trabzon Hurması 
Üzeri İçin- Kararında Hindistan CeviziHazırlanışıÖnce revaniyi pişireceğimiz fırın kabını yumuşak margarinle yağlıyoruz. Daha sonra içine mor haşhaşı döküp, kalıbın içinde çevirip fazlalıklarını ters çevirerek alıyoruz. Haşhaş mantosu yapılan kalıbımız hazır hâle geliyor. Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Üzerine esmer şekeri veya beyaz şekeri alıp mikserle çırparak köpürtüyoruz. Ardından unu, irmiği, kabartma tozunu, vanilyayı üzerine ekleyerek yavaş yavaş karıştırıyoruz. Haşhaş mantolu kalıbın içine bu karışımı döküp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kapağını açmadan pişiriyoruz. Tatlımızın hazırlığına geçmeden şerbeti kaynatıp soğutuyoruz. Fırından aldığımız tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğumuş şerbeti kaşıkla üzerine gezdiriyoruz. Şerbetini tamamen çektikten sonra servis edeceğimiz tabağı üzerine kapatıp ters çevirerek kalıbından ayırıyoruz. Böylelikle haşhaşlı bölüm ortaya çıkmış oldu. Sosu için iyice olgunlaşıp yumuşamış olan hurmaların kabuklarını soyup şekerle birlikte parçalayıcıda püre hâline getiriyoruz. Tatlının ortasına sosu döküp yayıyoruz. Hindistan ceviziyle süsleyip dilim dilim keserek servis ediyoruz. Trabzon hurmasıyla hazırladığımız sos, revaniye farklı bir aroma ve lezzet katıyor. Denemenizi tavsiye ediyoruz. Afiyet olsun!

Fındıklı Kalbura Bastı Tarifi

Genel BilgilerKategori : Şerbetli Tatlı Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Usta : Oktay Usta
Pişirme Yöntemi : Fırın Tarifleri
Porsiyon : 10
Malzemeler- 2 Çorba Kaşığı Fındık Dövülmüş 
- 2 Çorba Kaşığı İrmik 
- 1 Çay kaşığı Karbonat 
- Yarım Adet Limon 
- 125 Gr Margarin 
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı 
- 1 Çay bardağı Yoğurt 
- Yarım Çay bardağı Zeytinyağı 
- Kararında UnŞerbeti İçin- 1 Dilim Limon 
- 3 Su bardağı Su 
- 3 Su bardağı Toz Şeker 
HazırlanışıTatlımızı yapmaya başlamadan önce su, şeker ve limonu tencereye alıp, 10 dk. kaynatıp bekletiyoruz. Karıştırma kabına yoğurdu, zeytinyağını, erimiş margarini, tereyağını alıp çırpma teliyle iyice karıştırıyoruz. Karbonatı döküp üzerine limonu sıkıyoruz. Karbonat fokur fokur kaynadıktan sonra irmiği, toz fındığı ilave edip un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Cevizden büyük parçalara bölüp yuvarladıktan sonra kalburun üstünde ya da rendenin tırtıklı yerinde hamuru koyup elimizle bastırıp kendimize doğru yuvarlayarak şeklini vermiş oluyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine yan yana dizerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Tatlımız fırından çıktıktan sonra sıcakken ılık şerbetle buluşturup, üzerini aynı boy bir tepsiyle kapatıp şerbetini çekinceye kadar bekletiyoruz. Daha sonra üzerini zevkimize göre süsleyip ikram ediyoruz.

Dut Kompostosu Tarifi 

Genel BilgilerKategori : Şerbetli Tatlı Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Porsiyon : 8
Hazırlanma : 15 dk
Malzemeler- 250 Gr Ahududu Kırmızı 
- 1 Litre Su 
- 1 Su bardağı Toz Şeker 
HazırlanışıŞekeri ve suyu üzeri göz göz olana kadar kaynatıp ateşten alalım. İçine kırmızı dutları ilave edip soğuyunca buzdolabına koyalım. Kâselere aktarıp buz parçaları ile birlikte servis yapalım.

Şekerpare Tarifi 

Genel BilgilerKategori : Şerbetli Tatlı Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi : Fırın Tarifleri
Porsiyon : 8
Hazırlanma : 25 dk
Malzemeler- 1 Paket Kabartma Tozu 
- 1 Paket Margarin 
- 1 Su bardağı Pudra Şekeri 
- 4 Su bardağı Un 
- 1 Adet Yumurta 
- 3 Adet Yumurta Sarısı 
Şerbeti İçin- Yarım Tatlı kaşığı Limonun Suyu 
- 3 Su bardağı Su 
- 3.5 ( 7/2 ) Su bardağı Toz Şeker 
HazırlanışıHamur yoğuracağımız kaba yumuşamış margarini, yumurta sarılarını, yumurtayı, pudraşekerini ekleyip krem haline gelene dek yoğuralım. Elenmiş unu, kabartma tozunu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Hamurları tepsiye dizip 190° ısılı fırında altları üstleri pembeleşene dek pişirelim. Fırından alır almaz üzerlerine önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti gezdirelim. Tatlılar şerbetini emince servis tabağına alalım. Şerbeti için, şekeri, suyu, limon suyunu 5 dk. kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.

Nefis Şekerpare Tatlısı Tarifi 

Genel BilgilerKategori : Şerbetli Tatlı Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi : Fırın Tarifleri
Porsiyon : 5
Hazırlanma : 30 dk
Malzemeler- 1 Paket Kabartma Tozu 
- 1 Paket Margarin 
- 1 Su bardağı Pudra Şekeri 
- 4 Su bardağı Un 
- 1 Adet Yumurta 
- 3 Adet Yumurta Sarısı 
Şerbeti İçin- Yarım Tatlı kaşığı Limonun Suyu 
- 3 Su bardağı Su 
- 3.5 ( 7/2 ) Su bardağı Toz Şeker 
HazırlanışıHamur yoğuracağımız kaba yumuşamış margarini, yumurta sarılarını, yumurtayı, pudraşekerini ekleyip krem haline gelene dek yoğuralım. Elenmiş unu, kabartma tozunu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Hamurları tepsiye dizip 190° ısılı fırında altları üstleri pembeleşene dek pişirelim. Fırından alır almaz üzerlerine önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti gezdirelim. Tatlılar şerbetini emince servis tabağına alalım. Şerbeti için, şekeri, suyu, limon suyunu 5 dk. kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.

Mısır Unlu Revani Tarifi 

Genel BilgilerKategori : Şerbetli Tatlı Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Usta : Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi : Fırın Tarifleri
Porsiyon : 8
Pişirme : 35 dk
Malzemeler- 1 Paket Kabartma Tozu 
- 1 Çay bardağı Mısır Konservesi 
- 1 Su bardağı Mısır Unu 
- 1.5 ( 3/2 ) Çay bardağı Toz Şeker 
- 1 Çay bardağı Un 
- 1 Paket Vanilya 
- 3 Çorba Kaşığı Yoğurt 
- 4 Adet Yumurta 
- 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 
Şerbeti İçin- Yarım Adet Limonun Suyu 
- 2.5 ( 5/2 ) Su bardağı Su 
- 2 Su bardağı Toz Şeker 
Üzeri İçin- Kararında Hindistan Cevizi, MısırHazırlanışıYumurtaları bir buçuk çay bardağı tozşekerle birlikte derin bir kapta iyice çırpın. Yoğurt, mısır unu, un, 1 paket kabartma tozu ve vanilya ekleyip, çırpmaya devam edin. Orta büyüklükte bir fırın kabını zeytinyağı ile yağlayın. Karışımı içine boşaltın ve üzerine mısırı serpin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 35 dakika pişirin. Bu arada şerbet için tozşeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Limon suyunu ilave edip, bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti gezdirin. Şerbeti çektikten sonra dilimleyip, üzerini hindistancevizi ve mısırla süsleyerek, servis yapın.

Elmalı Revani Tarifi

Genel BilgilerKategori : Şerbetli Tatlı Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Usta : Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi : Fırın Tarifleri
Malzemeler- 2 Adet Elma 
- 1.5 ( 3/2 ) Su bardağı İrmik 
- 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi 
- 1 Çay bardağı Süt 
- 1.5 ( 3/2 ) Su bardağı Toz Şeker 
- 1 Su bardağı Un 
- 1 Paket Vanilya 
- 3 Adet Yumurta 
Şerbeti İçin- 1 Çorba Kaşığı Limonun Suyu 
- 6 Su bardağı Su 
- 4 Su bardağı Toz Şeker 
Karameli İçin- 1 Adet Elma 
- 1 Kahve Fincanı Su 
- 1 Çay bardağı Toz Şeker 
Hazırlanışıİlk olarak şerbeti hazırlayın. Bunun için, tozşeker ve suyu bir tencereye alıp ocağa oturtun. 15 dakika kaynatıp limon suyunu ilave edin. 2 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Diğer taraftan, un, tozşeker, irmik, vanilya ve limon kabuğu rendesini geniş bir kaba alıp harmanlayın. Üzerine rendelenmiş elma, yumurta ve süt ilave edip çırpın. Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Revani şerbeti tamamen çekince dilimleyin. Elma karameli için, elmanın kabuklarını soyup dilimleyin. Bir tavaya alıp üzerine tozşeker ve suyu ilave edin. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Revaniyi servis tabağına alın. Tatlının üzerine elma dilimleri yerleştirin ve karameli gezdirin. Nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Bisküvili Rulo Baklava Tarifi 

Genel BilgilerKategori : Şerbetli Tatlı Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi : Fırın Tarifleri
Porsiyon : 8
Hazırlanma : 30 dk
Malzemeler- 200 Gr Ceviz Dövülmüş 
- 1 Su bardağı Maden Suyu 
- 200 Gr Margarin 
- 250 Gr Nişasta 
- 1 Paket Petibör Bisküvi 
- 1 Çorba Kaşığı Sirke 
- 1 Su bardağı Sıvı Yağ 
- 1 Çay bardağı Sıvı Yağ 
- 4 Su bardağı Un 
- 2 Adet Yumurta 
- Kararında Pudra Şekeri, TuzŞerbeti İçin- 1 Tatlı kaşığı Limonun Suyu 
- 4 Su bardağı Su 
- 5 Su bardağı Toz Şeker 
HazırlanışıElenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine yumurtaları, maden suyunu, sıvı yağı, sirkeyi 1 fiske tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz iriliğinde 30 parça koparıp beze yapalım. Üzerlerine nemli bez örterek 1 - 2 saat dinlendirelim. Bezeleri, nişasta serpilmiş bir zemine koyup üzerlerine nişasta serpelim, servis tabağı büyüklüğünde açalım. Açılan her yufkanın üzerine bolca nişasta serperek 10 yufkayı üst üste serelim. Yufkaları hep birlikte mümkün olduğunca büyüterek ve yufka gruplarını sık sık alt üst ederek açalım. Hafifçe yağlanmış tepsiye yufkalan serelim. Bir kapta bisküvileri un haline gelene dek dövelim. İçine pudra şekerini ve iri dövülmüş cevizi ekleyip kanştırarak yufkaların üzerine serpelim. Diğer on bezeyi de aynı şekilde açıp tepsiye sererek üzerlerine bisküvili harç serpelim. Kalan on bezeyi de aynı şekilde açıp tepsiye sererek yufkalan keskin bir bıçak yardımıyla kare dilimler halinde keselim. Yağı eritip içine sıvı yağı da ekleyerek 1 dk. kaynatalım. Kaynar haldeki yağı kaşık yardımıyla yufkaların üzerine gezdirelim. Baklavayı, 170° ısılı fırında altı üstü pembeleşene dek pişirelim. Bu arada şerbetini hazırlayalım. Şekeri, suyu, limon suyunu birlikte 10 dk. kaynatarak ateşten alalım. Baklavayı fırından alıp iyice soğutalım. Üzerine sıcağa yakın ılıklıktaki şerbeti gezdirelim. Baklava, şerbetini emene dek tepsinin üzerini kapatalım.