KIYMALI RULO BÖREK

KIYMALI RULO BÖREK

Malzemeler

Hamuru için

3 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta (1 adet sarısı üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Tuz

Kıymalı iç için

250 gram kıyma
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı pirinç(haşlanmış)
1/2 demet  maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz,karabiber

Yapılışı

Yoğurma kabına bütün hamur malzemelerini koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurumuzu biraz dinlendirirken içini hazırlayalım.Soğanlarımızı ince doğrayalım.Maydanozu kıyalım. Tereyağını eritelim. Soğanları kavuralım. Kıymayı ilave edip karıştırarak kavurmaya devam edelim. Haşlanmış pirinç, maydanoz, karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım.. Dinlenen hamurumuzu tezgahın üzerine alıp 3-4 parçaya bölelim. Her parçayı merdaneyle oval şekilde açalım. Açtığımız hamurun ortasına kıymalı karışımı uzunlamasına serelim.Hamurumuzu kenarlarından  iç tarafa doğru rulo şeklinde kıvıralım. Üzerine ayırdığımız bir yumurta sarısını sürelim.Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.Dilimleyip, sıcak sıcak servis tabaklarına koyup afiyetle yiyelim.

KIYMALI RULO BÖREĞİN ŞİFASI

01. Küçük çocukların iştahını açar.
02. İdrar söktürür.
03. Vücudun yorgunluğunu alır. Vücuda kuvvet verir.
04. Anne sütünü artırır.
05. Sinirleri kuvvetlendirir

DOMATESLİ MAKARNA

DOMATES SOSLU MAKARNA

Malzemeler

1 paket makarna (isteğe göre her türlü)
3 adet domates
2 yemek kaşığı teryağ
2 diş sarımsak
1 tutam kuru nane
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber

Yapılışı

Domateslerimizi rendeleyelim. Sarmısaklarımızı ezelim.Bir tavada yağımızı eritelim. Rendelediğimiz domateslerimizi, ezdiğimiz sarmısaklarımızı üzerine ekleyip domatesler suyunu çekmeye başladığında salçamızı, tuz ve karabiberimiz ekleyelim. Biraz pişirelim.Kuru nanemizi ilave edelim. Makarnamızı tuzlu az suda haşlıyalım. (Fazla su koyup süzmemize gerek yok) Haşlanan makarnanın üzerine domatesli sosumuzu döküp afiyetle yiyelim.

DOMATES SOSLU MAKARNANIN ŞİFASI


1. Mutluluk hormonu salgılatır. Kişinin rahatlamasına yardımcı olur.
2. Enerji verir. Kuvvetlendirir.
3. Besleyicidir.

PAPATYA KURABİYE

PAPATYA KURABİYE

Malzemeler

125 gr. oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
3 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kakao

Yapılışı

Yumuşamış teryağın üzerine pudra şekerini koyup iyice karıştıralım. unumuzu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurumuzu ikiye bölüp bir yarısına kakao ilave edip iyice tekrar yoğuralım. Sonra her iki hamurdan bilye büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Her bir bilye hamuruna papatya şekli vererek önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim. Servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

PAPATYA KURABİYENİN ŞİFASI

01. Kişinin kendisini mutlu hissetmesini sağlar.
02. Anne sütünü artırır.
03. Çocukların iştahını açar.

MANTARLI ÇİĞ BÖREK

MANTARLI ÇİĞ BÖREK

Malzemeler

3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı sirke
Tuz

İç Malzemesi

1 su bardağı doğranmış mantar

1 adet soğan
Tuz, karabiber
(Arzuya göre ince kıyılmış maydanoz)

Yapılışı

Yoğurma kabımızda hamur malzemelerimizi karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. (sert olmaması için ılık su ilave edebiliriz) Hamurumuz dinlenirken sıvıyağda ince doğranmış soğanlarımızı kavuralım. Üzerine mantarlarımızı, tuz ve karabiber ekleyip karıştırarak biraz daha kavurup iç harcımızı hazır edelim. Dinlenen hamurdan parçalar koparıp tezgah üzerinde küçük yuvarlaklar açalım. iç harcımızı açılan yuvarlağın yarısına koyalım. Diğer yarısını üzerine kapatalım kenarlarını ister el ile isterse bir tabak yardımı ile kapatalım. Hazırladığımız çiğ böreklerimizi sıvı yağda alt üst kızartalım. Servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

MANTARLI ÇİĞ BÖREĞİN ŞİFASI

01. Küçük çocukların iştahını açar.
02. Kişinin kendisini mutlu hissetmesini sağlar.
03. Anne sütünü artırır.

KEK KALIBINDA MISIR EKMEĞİ

KEK KALIBINDA MISIR EKMEĞİ

Malzemeler

1 kg mısır unu
1 adet yumurta
1 çay bardağı beyaz un
1 paket kabartma tozu
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı ılık su
Tuz

Yapılışı

Tüm malzemelerimizi yoğurma kabımıza alalım. biraz sert olacak şekilde yağlanmış kek kalıbımıza koyalım. Önceden ısıtılmış fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim. Servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.

KEK KALIBINDA MISIR EKMEĞİNİN ŞİFASI

01. Hücre yenilenmesine yardımcı olur.
02. Unutkanlığa karşı çok faydalıdır.
03. Vücut direncini artırır. Kuvvet sağlar.
04. Kan yapıcıdır.

FINDIKLI KURABİYE

FINDIKLI KURABİYE

Malzemeler

100 gr. iç fındık
150 gr. tereyağı
100 gr. sıvıyağ
2 adet yumurta
250 gr buğday nişastası
400 gr.un
1 paket muzlu puding
150 gr. pudra şekeri
1 paket kabartma tozu

Yapılışı

Tereyağını yumuşatalım. Üzerine pudra şekerini koyup blendırla karıştırmaya başlayalım. Yumurta ve sıvıyağıda  koyup karıştırmaya devam edelim. Kabartma tozunu, unumuzu, nişastamızı ve pudingimizi ilave edip yumuşak bir hamur elde
edelim. Hamurumuzu biraz dinlendirelim. Dinlenen hamurumuzdan küçük parçalar koparıp elimizle şekil vererek üzerlerine bir fındık yerleştirelim. Altı yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış fırınımızda pişireleim. Servis tabağına alıp üzerine pudra şekeri dökerek afiyetle yiyelim.(ben pudra şekeri üzerine serpmedim.)

FINDIKLI KURABİYENİN ŞİFASI

1. Kişinin kendisini iyi hissetmesini sağlar.
2. Zayıf kişilerin kilo almalarını sağlar.
3. İshale karşı iyi gelir

ISLAK BÖREK (PEYNİRLİ)

ISLAK  BÖREK (PEYNİRLİ)

Malzemeler

200 gr lor peynir
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
4 adet yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Yeteri kadar su
1 adet yumurtanın sarısı(üzeri için)

Yapılışı

Tereyağımızı eritelim. Sıvıyağ ile karıştıralım. Yufkamızın birini tezgah üzerine yayalım.Üzerine hazırladığımız
tereyağ ve sıvıyağ karışımını bir fırça yardımı ile yufkanın her tarafına sürelim. İkinci yufkamızıda birincinin üzerine koyup onuda aynı şekilde yağlayalım. Yağlanan yufkalarımızı 6 eşit parça olacak şekilde bıçakla üçgen dilimlere ayıralım. Üçgenlerin geniş kenarına peynirli maydanozlu harçtan koyup sigara böreği şeklinde saralım. Sarılan böreklerimizi içi su ile doldurulmuş tepsiye dizelim. Arkalı önlü olmak üzere 10-15 sn suda bekletelim. Islanan böreklerimizi altı yağlanmış fırın tepsimize yerteştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp arzuya göre susam, çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Daha sonra afiyetle yiyelim.

ISLAK PEYNİRLİ BÖREĞİN ŞİFASI

01. Küçük çocukların iştahını açar.
02. Anne sütünü artırır.
03. Vücudun yorgunluğunu alır. Vücuda kuvvet verir.

CEVİZ İÇLİ MAYALI ÇÖREK

CEVİZ İÇLİ MAYALI ÇÖREK

Malzemeler

40 gr hazır maya
200 gr sıvıyağ (1 su bardağı)
300 gr süt (1.5 su bardağı)
1 adet yumurta (üzeri için)
1 tatlı kaşığı şeker
40 gr kakao(2 yemek kaşığı)
200 gr iç ceviz (1 su bardağı)
Tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı

Bir bardak ılık süt içerisinde yaşmayayı ve şekeri eritelim. Sıvıyağ, tuz birazda su koyarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Üzerine ıslak bir bez örterek kabarana kadar dinlendirelim. ( 20-25 dakika ) Çekilmiş cevizlerimizi bir kaba koyup üzerine kakao ve yarım bardak süt çok azda sıvı yağ damlatıp karıştıralım.Dinlenen hamurumuzu bir tezgah üzerinde tabaka halinde açalım üzerini yağlayalım ve hazırladığımız kakaolu karışımı üzerine yayıp  kenarından başlamak üzere rulo şeklinde saralım 3-4 parmak genişliğinde kesip tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim  servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.

CEVİZ İÇLİ  MAYALI ÇÖREĞİN ŞİFASI

1. Vücut yorgunluğunu alır.
2. Anne sütünü artırır.

MAHLEPLİ KURABİYE(ZEYTİNLİ)

MAHLEPLİ ZEYTİNLİ KURABİYE

Malzemeler

4  su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağı(yumuşamış)
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı zeytin (çekirdeği çıkarılmış)
1 paket kabartma tozu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı mahlep
Tuz, susam, çörekotu
Yapılışı

Hamur yoğurma kabımıza  unumuzu, yumuşamış tereyağımızı, yoğurdumuzu, sıvı yağımızı, 1 adet yumurtamızı tuz, mahlep ve kabartma tozumuzuda ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurumuzu biraz dinlendirelim. Dinlenen hamurumuzu tezgah üzerinde  açalım. Kare kare keselim karelerin
üzerine kalan yumurtamızın beyazını(sarısı üzerlerine sürülecek) sürelim. Çekirdeklerini çıkardığımız zeytinlerden 2-3 adet karelerin ortalarına koyup üçgen katlayalım. Yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Piştiğinde servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.

MAHLEPLİ ZEYTİNLİ KURABİYENİN ŞİFASI

01. Kemik rahatsızlığına fayda sağlar.
02. İştah açar.
03. Mide hastalıklarına iyi gelir.
04. Kişinin kendini mutlu hissetmesini sağlar.

ÜZÜMLÜ KOLAY KURABİYE

ÜZÜMLÜ KOLAY KURABİYE

Malzemeler

3 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta(üzeri için)
1 pk. kabartma tozu
Alabildiği kadar un(2-2,5  su bardağı)

Yapılışı

Yoğurma kabımızda tüm malzemelerimizi (üzüm hariç) yoğuralım. orta sertlikte bir hamur elde edelim. Üzümleri ekleyip birazdaha yoğuralım. Tezgah üzerinde rulo yapıp istediğimiz büyüklükte kesip yağlanmış fırın tepsisine dizelim üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim. Servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

ÜZÜMLÜ KOLAY KURABİYENİN ŞİFASI

01. Anne sütünü artırır.
02. Enerji verir, kuvvet sağlar.

MAYALI ÖRGÜLÜ ÇÖREK

MAYALI ÖRGÜLÜ ÇÖREK

Malzemeler

1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 bardak ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet 40'lık yaş maya
Alabildiği kadar un

İçi için

Beyaz peynir,
1/2 demet maydanoz
150 gr.  kıyma
1 adet orta boy soğan,
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Üzeri için

1 adet yumurta

Yapılışı

Mayamızı ılık  su ve sütle karıştıralım, içirisine şekeride  koyup eritelim. Diğer malzemelerimizide  bu karışıma ekleyip yoğuralım ve yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzun üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyelim. İç malzememizi hazırlıyalım. Peynirimizi ince doğranmış maydanozla karıştıralım. Kıymamızıda ince doğranmış sağanla kavuralım. Mayalanan hamurumuzu  tezgah üzerinde uzunlamasına açalım. tam ortasına hazırladığımız içten koyup kenarlarını 2 santim kalınlığında keselim. Sonra en uçtan başlayıp saç örer gibi kestiğimiz kenarları kapatalım. Üzerisine yumurtanın sarısını sürüp önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Piştiğinde dilimleyip afiyetle yiyelim.

MAYALI ÖRGÜLÜ ÇÖREĞİN ŞİFASI
01.  Anne sütünü artırır.
02. Kişinin kendini iyi hissetmesini sağlar.

PATATES HAMURLU KOLAY POĞAÇA

PATATES HAMURLU KOLAY POĞAÇA

Malzemeler

3 yemek kaşığı tereyağ (yumuşamış)
3 su bardağı un
2 adet  patates (haşlanmış )
2 adet yumurta (1 sarı üzeri için)
2 çay bardağı  yoğurt
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Tuz

İçi için

200 gr beyaz peynir
1/2 demet maydanoz


Yapılışı
Patateslerimizi ezelim.  Yoğurma kabımızda tüm hamur malzemelerimizi karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamue elde edelim. Üzerine nemli bir bez örterek biraz dinlendirelim.  İnce doğranmış maydonoz ile peynirimizi iyice karıştıralım. (içerisine 1 yumurtanın akınıda koyabiliriz) Dinlenen hamurumuzdan elimizle parçalar koparıp içerisine peynirli içten koyup elimizle şekil verelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Piştiğinde sıcak sıcak servis yapıp afiyetle yiyelim.

PATATES HAMURLU KOLAY POĞAÇANIN ŞİFASI 

1. Vücudun kuvvetlenmesini sağlar.

2. İştah açar.
3. Anne sütünü artırır.

TAHİNLİ KURABİYE

TAHİNLİ KURABİYE

(Rahatsızlığım nedeniyle bir süre bloğumu ihmal ettim. Ziyaretlerinize gelemedim. İnşaallah kendimi biraz daha iyi hissettiğimde ziyaretlerinize geleceğim. Hastalığım sırasında bolca tükettiğim tahinli kurabiyeyi sizlere tavsiye ederim.)

Malzemeler

3 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
1/2  çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1/2 çay bardağı tahin
1 çaybardağı çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı pekmez
Yeteri kadar un

Yapılışı

Yoğurma kabımızda yumuşamış tereyağımızı, pudra şekerimizi, yumurtamızı, sıvıyağımız, kabartma tozu ve vanilyamızı koyarak karıştırmaya başlayalım. Üzerine un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurumuzu tezgah üzerinde açalım. Çekilmiş ceviz içimizle tahinimizi iyice karıştıralım. Tezgah üzerinde açılmış olan hamurumuzun içerisine koyup yuvarlıyalım. Rulo haline getirelim. Üzerine pekmezimizi sürüp istediğimiz bir şekilde dilimleyip önceden ısıtılmış fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişirelim. Servis tabaklarına alıp afiyetle yiyelim.

TAHİNLİ KURABİYENİN ŞİFASI

01. Hücre yenileyici etki gösterir.
02. Vitamin eksikliğinde fayda sağlar.
03. Gençlik zindelik sağlar.
04. Erkek sağlığına faydalıdır.
05. Anne sütünü artırır.
06. İçerisindeki tahin sayesinde idrar söktürücüdür.

EVDE TAVUK DÜRÜM

EVDE TAVUK DÜRÜM

Malzemeler

1 adet tavuk göğüs
2-3 dal maydanoz
1 adet küçük boy kuru soğan
1 su bardağı kızarmış patates
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, kekik, mayonez,ketçap

Yapılışı

Tavuk etini jülyen halinde keselim. Tuz ve kekik serpip sıvı yağda etler iyice pişene kadar kavuralım. Lavaşımızı açalım. Önce tavuk etlerimizi, kızarmış patatesimizi, ince doğranmış soğanımızı, maydanoz ve isteğe göre mayonez, ketçap ve tuz ekleyip lavaşımızı sıkı bir şekilde saralım. Ayranla birlikte afiyetle yiyelim.

EVDE TAVUK DÜRÜM

01. İdrar söktürücüdür.
02. Vücuda dinçlik verir, kuvvet sağlar.

MAYALI RULO ÇÖREK

MAYALI RULO ÇÖREK

Malzemeler
1 paket 40'lık yaşmaya
1 su bardağı ılık süt
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Alabildiği kadar un

Yapılışı

Ilık sütte mayamızı eritelim. Unumuzun ortasını açalım. Erittiğimiz mayayı, sıvıyağı, yumurtaları kıralım.(yumurtalardan ikisinin sarısını ayıralım.)Tuzunuda ilave ederek fazla katı olmayan bir hamur elde edelim. Hamurumuzun üzerine ıslak bir bez örtüp mayalanmasını bekleyelim. Mayalanan hamurumuzu tezgah üzerine alıp elimizi sıvı yağa batırarak hamuru tezgah üzerinde ince olacak şekilde elimizle açalım. Üzerine ayırdığımız yumurta sarılarında birini sürelim. Sonra istediğimiz iç harçtan serelim. (İster kıymalı, sebzeli, peynirli isteğe bağlı) Ben beyaz peynir kullandım. Hamurumuzu rulo şeklinde yuvarlayalım. Üstüne yumurta sarısı sürüp fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.(susam ve çörek otu atılabilir ama ben bu tarifte kullanmadım) Dilimliyelim. Servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

MAYALI RULO ÇÖREĞİN ŞİFASI

01. Tokluk hissi verir, acıktırmaz.
02. Kilo almaya  yardımcı olur.
03. Kuvvet sağlar,dinçlik verir.

ZEYTİNLİ KURABİYE

ZEYTİNLİ KURABİYE

Malzemeler

4  su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağı(yumuşamış)
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı zeytin (çekirdeği çıkarılmış)
1 paket kabartma tozu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı mahlep
Tuz, susam, çörekotu
Yapılışı

Hamur yoğurma kabımıza  unumuzu, yumuşamış tereyağımızı, yoğurdumuzu, sıvı yağımızı, 1 adet yumurtamızı tuz, mahlep ve kabartma tozumuzuda ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurumuzu biraz dinlendirelim. Dinlenen hamurumuzu tezgah üzerinde  açalım. Kare kare keselim karelerin
üzerine kalan yumurtamızın beyazını(sarısı üzerlerine sürülecek) sürelim. Çekirdeklerini çıkardığımız zeytinlerden 2-3 adet karelerin ortalarına koyup üçgen katlayalım. Yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Piştiğinde servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.

ZEYTİNLİ KURABİYENİN ŞİFASI

01. Kemik rahatsızlığına fayda sağlar.
02. İştah açar.
03. Mide hastalıklarına iyi gelir.
04. Kişinin kendini mutlu hissetmesini sağlar.

PİŞİ

PİŞİ

Malzemeler
2 su bardağı  un
1 çorba kaşığı yaş maya (ılık suda eritilmiş)
Tuz
Yeteri kadar su
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

Unun ortasını açalım. Tuz,  erittiğimiz maya  ve suyumuzu  koyup yoğuralım. Fazla sert olmayan bir hamur yapalım. Üzerini örtelim hamurun  mayalanmasını bekleyelim. Hamurumuz kabardığında elimizle parçalar koparıp tezgahın  üzerinde şekiller verip sıvıyağda arkalı önlü kızartalım. Servis tabağına koyup sıcak sıcak afiyetle yiyelim.

PİŞİNİN ŞİFASI

01. Tok tutar, acıktırmaz.
02. Kilo almaya yardımcı olur.

TUZLU PEYNİRLİ KEK

TUZLU PEYNİRLİ KEK

Malzemeler

3  adet yumurta
1 çay  bardağı yoğurt
1 çay bardağı  beyaz peynir
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Tuz
Yapılışı

Aynı normal kek yapar gibi peynir hariç tüm malzemelerimizi karıştıralım. En son peyniri katıp biraz daha karıştıralım. Yağlanmış tepsiye döküp(yada kek kalıbına) önceden ısıtılmış fırında üzeri kabarıp kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkarıp dilimleyelim. Afiyetle yiyelim. (susam, çörekotu kullanılabilir. )

TUZLU PEYNİRLİ KEKİN ŞİFASI

01. İştah açar.
02. Vücudun kuvvetli olmasını sağlık.

KUMLU KURABİYE

KUMLU KURABİYE

(Ağızda kum gibi dağılan kurabiye)

Malzemeler

100 gr. tereyağı (yumuşamış)
2 su bardağı  nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurtanın beyazı
1 çay bardağı  un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı

Terayağ ile pudra şekerini çok iyi bir şekilde çırpalım. Diğer malzemelerimizi üzerine koyup yoğurmaya başlayalım. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurda küçük parçalar koparalım. Elimizle şekil verip fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Piştiğinde sevis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.

KUMLU KURABİYENİN ŞİFASI

01. Bağırsaklara faydalıdır.
02. Öksürüğü keser.
03. Sesi açar, göğüsü yumuşatır.
04. Anne sütünü artırır.

EV YAPIMI PİZZA

EV YAPIMI PİZZA

Malzemeler

1 yemek kaşığı eritilmiş yaş maya
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 adet domates(rendelenmiş)
2 diş sarmısak
1 adet kırmızı yağ biberi
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 adet sucuk
5-6 adet siyah-yeşil zeytin
100 gr. kaşar peyniri(rendelenmiş)
Tuz, karabiber, kekik
Alabildiği kadar un

Yapılışı

Yoğurma kabımızda süt, su ,yumurta, tuz ve alabildiği kadar un ile birlikte kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Üzerine ıslak bir bez örtüp mayalanması için dinlendirelim. Hamurumuz mayalanırken bizde pizzamızın üst malzemesini hazırlıyalım. Sıvıyağımızda rendelenmiş dometesi, salçayı , sarmısakları iyice kavuralım.Üzerine tuz, karabiber ve kekiğimizi ilave edelim. Kırmızı ve yeşil biberlerimizde ince doğrayıp onlarıda biraz daha kavuralım. Mayalanan hamurumuzu tezgahın üzerine alıp merdane yardimi ile tepsimizin boyutunda açalım. Tepsimizin altını yağlayalım. Hamurumuzu tepsiye yerleştirelim. Hazırladığımız salçalı karışımı hamurun üzerine sürelim. Daha sonra sucuk, zeytin ,İstenirse sosis,salam, mantar (ben koymadım)
rendelenmiş kaşar peyniri üzerine yerleştirelim. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Piştiğinde dilimlenip servis tabağına konulur afiyetle yenilir.

EV YAPIMI PİZZANIN ŞİFASI

01. Küçük çocukların iştahını açar.
02. Anne sütünü artırır.
03. Vücuda dinçlik verir.