GÜLLAÇ TARİFİ

GÜLLAÇ TARİFİ

MALZEMELER:

• 10-11 güllaç yufkası
• 2,5 lt. süt
• 2.5 su bardağı toz şeker
• 1 paket şekerli vanilin
• dövülmüş ceviz ve dilimlenmiş  kabuksuz badem

ÜST SÜSLEMESİ İÇİN

• Çilek
• Toz fıstık (öğütülmüş ceviz de olabilir)
• Dilimlenmiş Fındık

HAZIRLANIŞI:

Şeker ve vanilini süte ekleyip ılıtın. İsteğinize göre kare veya yuvarlak baklava tepsiye iki kepçe sütü gezdirin. Bir güllaç yaprağını parlak kısmı yukarı gelecek şekilde tepsiye serin. Üzerine bir kepçe ılımış sütten gezdirin. Diğer yaprağı bunun üzerine koyup, tekrar süt gezdirin. Bu işlemi yaprakları 5 kat yapana kadar tekrarlayın. 5. katta dövülmüş cevizi ve beyaz dilimlenmiş bademleri üzerine yayın. Kalan güllaç yapraklarını aynı şekilde tekrarlayın. Kalan sütü de en üstteki yaprağın üzerine dökün. (Süt fazla gelir diye merak etmeyin, yapraklar çok fazla süt çekiyor.) 5 dk. dinlendikten sonra kareler halinde kesin. Güllacın üzerini toz yeşil fıstık ve kiraz şekerlemesi ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...

EN İYİ YEMEK SİTELERİNİN GÜLLAÇ TARİFLERİ

Güllaçsız Ramazan olur mu? 
olmaaaaazzzz..... 

Sitenizde güllaç tarifi var ve burda linki olsun isterseniz yorum kutusuna güllaç postunuzun linkini bırakabilirsiniz..

Mutfak Sırları 1(Güllaç)

Mutfak Sırları 2(Sakızlı Muhallebili Güllaç) 

Mutfak Sırları 3 (Taze Meyveli Dondurmalı Güllaç) 

Mutfak Sırları 4(Dondurmalı Pudingli Güllaç) 

Cahide Sultan Kesmikli Güllaç  

Oktay Usta 1(Muhallebili Güllaç) 

Oktay Usta 2(Fındıklı Sanma Güllaç) 

Oktay Usta 3(Bademli Fıstıklı Güllaç) 

Oktay Usta4(Fincanda Güllaç) 

Oktay Usta 5(Muzlu Damla Sakızlı Güllaç) 

Oktay Usta 6(Saray Usulü Güllaç) 

Oktay Usta 7 (Damla Sakızlı Vişneli Güllaç) 

Portakal Ağacı 1(Güllaç) 

Portakal Ağacı 2(Sakızlı Güllaç) 

Hafif Tarif 1(Güllaç) 

Hafif Tarif 2(Güllaç Pastası) 

Birsence 1 (Güllaç) 

Birsence 2 (Muhallebili Güllaç) 

Birsence 3 (Elmalı Sarma Güllaç) 

Birsence 4(Dondurmalı Güllaç) 

Kekevi 1 (Güllaç) 

Kekevi 2 (Sakızlı Muhallebili Güllaç) 

Kevser'in Mutfağı Güllaç 

Klasik Tatlar Güllaç 

Devletşah Bademli Güllaç 

Tümay'ın Mutfağı 1 (Kayısı Püreli Güllaç) 

Tümay'ın Mutfağı 2 (Muhallebili Güllaç) 

Gülay Mutfakta Güllaç 

Mis Gibi Güllaç 

Arda'nın Mutfağı Güllaç 

Sultan Yemek Tarifleri Güllaç 

Pastacı Kız Güllaç 

Bi Tutam Güllaç 

Ev Atölyesi 1 (Güllaç) 

Ev Atölyesi 2 (Muhallebili Güllaç) 

Tarifler Muhallebili Güllaç 

Rumma Güllaç 

Bir Kase Lezzet Cevizli Güllaç 

Anne Eli Gibi 1 (Çilekli Güllaç) 

Anne Eli Gibi 2 (Kuru Meyveli Güllaç) 

Saklı Lezzetler Güllaç 

Deryayla Lezzetler 1 (Güllaç) 

Deryayla Lezzetler 2 (Damla Sakızlı Güllaç) 

Deryayala Lezzetler 3 (Kaymaklı Cevizli Sarma Güllaç) 

Annemin Eli Muhallebili Güllaç 

Muhterem'le Afiyetle Güllaç 

Sibel'in Kahvesi Lorlu Güllaç 

Ihlamurcum Cevizli Kajulu Güllaç 

Yasemin Mutfakta Güllaç Pastası 

Yemekbahane Muhallebili Güllaç 

Tatesal Güllaç 

Yemek Cini 1 (Cevizli Sarma Güllaç) 

Yemek Cini 2 (Kaymaklı Sarma Güllaç) 

Yemek Cini 3 (Sakızlı Muhallebili Güllaç) 

Yemek Aşkı 1 (Cevizli Güllaç) 

Yemek Aşkı 2 (Damla Sakızlı Muhallebili Güllaç) 

Bir Tutam Kekik Güllaç Sarması 

Alternatif Mutfak Güllaç 

Değişik Tatlar Güllaç 

Pembe Tatlar Güllaç 

Sevalce Maraş Dondurmalı Güllaç 

Tazenane 1 (Fincanda Güllaç) 

Tazenane 2 (Fındıklı Güllaç) 

100de100 Marifet Kaymaklı Güllaç Sarması

Mis Kokulu Lezzetler Sakızlı Muhallebili Güllaç

Cafe Derin's Güllaç 

Binbir Çeşni 1 (Güllaç) 

Binbir Çeşni 2 (Sakızlı Güllaç) 

Binbir Çeşni 3 (Sakız Muhallebili Güllaç) 

Binbir Çeşni 4(Kaymaklı Güllaç Sarması) 

Hasretli Lezzetler Güllaç 

Sevgiden Esintiler İrmik Dolgulu Güllaç 

Çikolata Kavanozum Güllaç 

Tombul Tarifler Gillaç 

Mutfak Notları Güllaç 

Limonlu Kek Güllaç 

Pasta'nbul Güllaç 

Gökyüzünün Elleri Güllaç 

Turuncu Tatlar (Kasede Güllaç) 

Lezzetli Sanatlar (Cevizli Gullac) 

Muhallebili Sarma Güllaç Ramazan Özel 15. Gün

Muhallebili Sarma Güllaç

Malzemeler;
6 adet güllaç yufkası
1.5 lt süt
1 su bardağı toz şeker

Muhallebi için;
1 çay bardağı un
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
500 ml süt
Damla sakız aromalı vanilin

Yapılışı;
Güllaç yapraklarını ıslatmak için 1.5 lt. süt ve 1 su bardağı toz şekeri kaynamaya yakın sıcaklığa gelene kadar ısıtmaya bırakın. Süt ısınırken muhallebiyi

Bademli Fıstıklı Güllaç

Bademli Fıstıklı Güllaç

Malzemeler:

• 11 yaprak güllaç
• 11 su b. süt
• 2,5 su b. toz şeker
• 1 su b. pudra şekeri
• 1,5 su b. hindistan cevizi
• yarım çay b. gül suyu
• 3 su b. file badem

ÜZERİ İÇİN:

• yeşil fıstık
• kiraz şekerlemesi

Hazırlanışı:

Sütü tencereye döküyoruz ve ılıtıyoruz. Güllaçın lapa olmaması için sütü fazla ısıtmamalıyız. Gül suyunun yarısını sütün içine döküyoruz. Bademi fırın tepsisine dökerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızartıyoruz. Güllacı yapacağımız tepsinin zeminine biraz süt döküyoruz.

Üzerine güllaç yaprağının parlak tarafı üste gelecek şekilde yerleştiriyoruz. Üzerine 1 su bardağı kadar sütü döküyoruz. Üstüne biraz hindistan cevizi ve pudra şekeri serpiyoruz. 6 kat yaprağı bu sırayla yerleştiriyoruz.

Her kata sütü, hindistan cevizi ve pudra şekerini koyuyoruz. 6. kat yaprağı koyduktan sonra sütünü veriyoruz ve kızarttığımız bademi döküyoruz. Geriye kalan 5 yaprağı da aralarına süt, hindistan cevizi ve pudra şekeri ilave ederek yerleştiriyoruz. Güllacımızı sütünü çekmesi için dinlendiriyoruz. Üzerini yeşil fıstık ve kiraz şekerlemesiyle süsleyerek servis ediyoruz.

Güllaç

Güllaç


Malzemeler;
1 paket güllaç
2 - 2.5 lt süt
2 su bardağı toz şeker

Süsleme için file antep fıstığı

Yapılışı;
Sütü bir tencereye alıp ısıtın, kaynamaya başladığında şekerini ekleyip eriyene kadar karıştırın. Eğer yuvarlak tepside hazırlayacaksanız işiniz çok kolay. Tepsiye 3 -4 kepçe süt dökün, üzerine bir yaprak güllaç koyun, alttaki süt yaprağı ıslatacaktır. Bir iki kepçe daha süt