Meyveli Tartöletler

Meyveli Tartöletler

Malzemeler

Hamur için

• 500 gr un
• 180 gr pudra şekeri
• 2 adet yumurta
• 250 gr margarin
• 1 paket vanilya

Kreması için

• 500 ml süt
• 125 gr toz şeker
• 50 gr margarin
• 100 gr un
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• Kivi, incir, şeftali gibi mevsim meyveleri
• Jöle

Hazırlanışı
Unu süzgeçle tezgaha eleyelim. Ortasına bir çukur açıp margarini içine bıçakla kıyalım. Yumurta, pudra şekeri ve vanilyayı koyup bir hamur hazırlayalım. Buzdolabında 15 dakika dinlendirelim. Dinlenmiş hamuru tezgah üzerinde merdaneyle 7-8 cm incelikte açalım. Yağlanmış tartölet kalıplarına yerleştirelim ve kabarmaması için çatalla delelim. Fırında 180 derece sıcaklıkta 10-14 dakika pişirelim.

Kreması için önce şeker ve yumurtayı çırptıktan sonra unu ilave edip sütü yavaş yavaş ekleyip iyice karıştırarak pişirelim. Karışım koyulaşıp krema haline gelince ocaktan alalım. Sıcak kremanın içine margarin ve vanilyayı ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

Soğumuş tartöletleri kalıplardan çıkarıp hazırladığımız kremayı tartöletlerin içerisine dolduralım. Üzerini dilimlediğimiz meyvelerle süsleyelim. Dilerseniz sade soğuk jöleyi bir miktar su ile inceltip bir fırça yardımı ile meyvelerin üzerini kaplayabilirsiniz.

Kivili browni

Kivili browni

Malzemeler;

4 adet kivi (robota çekilmiş)
2 adet yumurta
1 çay bardağı tereyağı (erimiş)
1 çay bardağı bitter çikolata (erimiş)
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
Yeteri kadar un (1 su bardağı)

Yapılışı;

Öncelikle süt, erimiş tereyağ ve çikolatayı iyice karıştıralım. Şekerimizi ve kakaomuzuda ilave edelim. karıştırmaya devam edelim. Bu karışımdan üzerine dökmek için bir bardak ayıralım. Kalanını hamur yoğurma kabımıza tüm malzemelerimizle birlikte koyup tel çırpıcı ile iyice karıştıralım.Çok fazla koyu olmayan biraz suluca hamur elde edelim. kek kalıbımıza dökelim. Önceden ısıttığımız fırında kabarana kadar pişirelim. Piştiğinde ayırdığımız bir bardak sütlü karışımı yavaş yavaş üzerine dökelim. Dilimleyip servis tabaklarına alalım ve afiyetle yiyelim.

Kivili browninin şifası;

01. Küçük çocukların iştahını açar.
02. Anne sütünü artırır.
03. Vücuda enerji verir, kuvvet sağlar.

Kivili Kuşaklı Pasta

Kivili Kuşaklı Pasta

Malzemeler :

• 1 adet kakaolu pasta keki

Kreması için:

• 4 su b. süt
• 1 su b. toz şeker
• 2 çorba k. un
• 1 çorba k. nişasta
• 2 çorba k. irmik
• damla sakızı
• 1 yumurta sarısı

Üzeri için:

• kivi

Süslemek için:

• 1 poşet toz şanti
• 1 çay b. süt

Hazırlanışı :

Kreması için tencereye 4 su bardağı sütü alın.Sütün üzerine 1 su bardağı toz şeker,2 çorba kaşığı söke unu,1 çorba kaşığı nişasta,2 çorba kaşığı irmiği ilave edin.Üzerine damla sakızı paçaları ve 1 adet yumurtanın sarısını ilave edin.Sürekli karıştırarak kremayı pişirin.1 adet kakaolu pasta kekinin 1.katını 1 parmak genişliğinde kesin.Yuvarlak bir cam kabı streç flim ile kaplayın.

Kabın içine arrtı şeklinde karşılıklı pandispanya hamurunu yerleştirin.Üzerine kremayı dökün.Kremanın üzerine kakaolu pastanın diğerini kabın büyüklüğünde yerleştirin.Pastayı soğumaya bırakın.Pastayı soğuduktan sonra 1 gece buzdolabında bekletin.Pastayı süslemek için 1 poşet toz şanti ile 1 çay bardağı sütü çırpın.Pastayı soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirin.Kenarlarını şanti ile süsleyin.Kivi dilimeleri ilave edip servis edin.