Sebzeli pilav

Sebzeli pilav

Malzemeler;

2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağ
1 adet patlıcan
1 adet patates
1 adet kabak
1/2 çay bardağı bezelye
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
1/2 demet maydanoz
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber
Yeteri kadar su

Yapılışı;

Sebzelerimizi küp küp doğrayalım. Sıvı yağda hepsini soteleyelim. Tereyağında pirincimizi kavuralım. Sıcak suyumuzu ekleyip pilavımızın suyunu çekip demlenmesine yakın sotelediğimiz sebzelerimizi ilave ederek pilav tenceremizin kapağını kapatarak ocağın altını çok kısalım. Ve demlenmeye bırakalım. Daha sonra ateşten indirelim. Tenceremizi hiç karıştırmadan hafif soğuyana kadar bir örtü ile saralım. Hafif soğuduğunda maydanozumuzu ekleyip tenceremizi karıştırarak Afiyetle yiyelim.

Sebzeli pilavın şifası;

01. Anne sütünü artırır.
02. İdrar söktürür.
03. Vücuda enerji verir ve vücudu kuvvetlendirir.
04. Yüksek tansiyonu düşürür.
05. Hazmı kolaylaştırır.
06. Vücuttaki fazla suyu çekerek vücudun toksit maddeleri uzaklaştırmasına yardımcı olur.
07. İshali keser.

Kivili browni

Kivili browni

Malzemeler;

4 adet kivi (robota çekilmiş)
2 adet yumurta
1 çay bardağı tereyağı (erimiş)
1 çay bardağı bitter çikolata (erimiş)
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
Yeteri kadar un (1 su bardağı)

Yapılışı;

Öncelikle süt, erimiş tereyağ ve çikolatayı iyice karıştıralım. Şekerimizi ve kakaomuzuda ilave edelim. karıştırmaya devam edelim. Bu karışımdan üzerine dökmek için bir bardak ayıralım. Kalanını hamur yoğurma kabımıza tüm malzemelerimizle birlikte koyup tel çırpıcı ile iyice karıştıralım.Çok fazla koyu olmayan biraz suluca hamur elde edelim. kek kalıbımıza dökelim. Önceden ısıttığımız fırında kabarana kadar pişirelim. Piştiğinde ayırdığımız bir bardak sütlü karışımı yavaş yavaş üzerine dökelim. Dilimleyip servis tabaklarına alalım ve afiyetle yiyelim.

Kivili browninin şifası;

01. Küçük çocukların iştahını açar.
02. Anne sütünü artırır.
03. Vücuda enerji verir, kuvvet sağlar.

Havuç çorbası

 HAVUÇ ÇORBASI

Malzemeler;

5 adet havuç,

2 yemek kaşığı un,
1 su bardağı süt,

1 yemek kaşığı tereyağ,
1 yemek kaşığı sıvıyağ,

Tuz, karabiber, kimyon,

Yeteri kadar su

Yapılışı;

 

Havuçlar yıkayıp, bir tencerede 5 bardak su ile haşlayalım. Haşlandıktan sonra el blenderi ile püre gibi ezelim. Ayrı bir kapta terayağı, sıvıyağ ve unu kısık ateşte hafif hafif kavuralım. Un kokusu çıkınca ezilen havuçlarımızı ilave edip sütümüzü ilave edelim. Koyuluğuna bakalım. Çorba kıvamına getirmek için biraz daha su veya tavuksuyunu döküp orta ısıda kaynayana kadar pişirelim. Kaynamaya başladığında tuzunu, karabiberini ilave edelim. Ben kimyonda ilave ettim. Kimyonda çok yakışıyor. Biraz daha kaynatıp kâselere doldurup afiyetle yiyelim.

Havuç çorbasının şifası;

 

1. Anne sütünü artırmak için günde iki öğün havuç çorbası içmeye devam edin.

2. Anne, yaşlı ve bebeklerin mükemmel bir besin kaynağıdır

3. Aç karnına 1’er kâse içilmeye devam edildiğinde basurun ilacıdır.

4. Öğütülmüş havuç pişirilerek çorba yapıldığında ses kısıklığına çok iyi gelir.(Su yerine ördek eti suyu ile pişirilirse şifası katbekat artar)

5. Havuç gözün görme gücünü çok artırır.

6. Havuç çorbası yemek borusu ve mide yanmasına da iyi gelir.

7. Unutkanlığa karşı birebirdir. Algılama gücünüzün değiştiğini kısa sürede sizde fark edeceksiniz.

8. Havuç seks hormonlarını aktive eden bir sebzedir. Havuç çorbasınınsa cinsel arzuyu tetikleyen bir özelliği bulunmaktadır.

9. Kronik baş ağrısına iyi geldiği bilinmektedir.

10. Havuç, A,B,C,E,K ve PP vitaminleri bakımından çok zengindir. Sesi güzelleştirmek için havuç çorbası çok iyi gelir.

11. Cilde tazelik ve canlılık verir.

Pepeçura

Pepeçura

Malzemeler;

2 kg. siyah üzüm (kokulu trabzon üzümü)
2 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı buğday nişastası
1/2 çay bardağı un
Yeteri kadar su (6-7 su bardağı)

Yapılışı;

Üzümleri saplarından ayıralım. 6 bardak su ile birlikte ocağın üzerine koyalım. Kaynamaya başladığında şekerini ekleyelim. Üzümler yumuşamaya başladığında ateşten indirelim. Süzgeçten geçirip posasını ayıralım. Üzüm suyumuzu tekrar ateşin üzerine koyalım. Unumuzu ve nişastamızı ayrı bir kabta bir miktar üzüm suyu ile karıştıralım. İyice sıvı hale geldiğinde. Kaynamaya başlaya üzüm suyumuza azar azar ilave edip 10-15 dakika kaynadığında üzüm suyumuz koyulaşmaya başladığında ateşten alıp servis tabaklarına koyup afiyetle yiyelim.

Pepeçuranın şifası;

01. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
02. Vücudun harcadığı enerjinin kısa sürede geri kazanılmasında faydalıdır.
03. İnsanın iş verimliliğini artırır.
04. Böbreklerin ve karaciğerin iyi çalışmasını sağlar.
05. Kireç iltihaplanmasını önler.
06. Vucuddaki yağların erimesine yardımcı olur.
07. Kansere karşı koroyucudur.
08. Anne sütünü artırır.
09. Bağırsak hareketlerini hızlandırır. Kabızlığa iyi gelir.
10. Karaciğer rahatsızlığında ve kansızlıkta fayda sağlar.

İrmikli Kurabiye

İRMİKLİ KURABİYE TATLISI

Malzemeler

100 gr. tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)

2 adet yumurta

1/2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı irmik

1 paket kabartma tozu

orta sertlikte olucak kadar un ilavesi

Şerbeti

3 su bardağı şeker

4 su bardağı su

1/4 limon suyu

Yapılışı;

Hamurumuzu yoğurup 5 dk. dinlendirelim.  Şerbetimizi  5-6 dakika kaynatıp soğutalım. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyalım. ( Ben elle şekillendirdim) Şekillendirme kalıbı ile de şekillendirebiliriz. Hafif yağlı tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkarıp soğuk şerbeti döküp üzerini kapatalım. Soğuduğunda üzerine hindistan cevizi rendesi döküp servis yapıp afiyetle yiyelim

İRMİKLİ KURABİYE TATLISININ ŞİFASI

01. Erkek sağlığına faydalıdır.

02. Anne sütünü artırır.

03. Kilo almaya yardımcı olur.

04. Vücudun kuvvetini artırır.
05. Kişinin kendini iyi hissetmesini sağlar.

Kolay Krem Karamel

Kolay Krem Karamel

 

Malzemeler;

4 su bardağı süt
1/2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

karameli için

3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı su

Yapılışı;

Tüm malzemelerimizi kısık ateşte karıştıra karıştıra pişirelim. Piştiğinde kaselere boşaltalım. Karamel için 3 kaşık şekeri teflon tavada eritip üzerine 3 kaşık su koyarak pişirelim. Hazır olan karameli kaşık kaşık kaselerdeki kremlerin üzerine döküp buzdolabında soğutup afiyetle yiyelim.

Kolay Krem Karamelin şifası;
01. Anne sütünü artırır.
02. Dinçlik verir,kuvvet sağlar.