Ballı Çikolata Soslu Brownie (hersheys'den)

Sabah kalkıp da birkaç saat sonraki arkadaş buluşmasına elim boş gitmemek adına mutfağa koşunca aklıma hem lezzetli hem kolay olmasından sebep bu tarif geldi... Hımmm tabi bir de evde süt yoktu:)) oh iyi ki de yokmuş. Herkes bayıldı, hele ki çocuklar...

Bense yıllar önce kantine koşup nasıl şu mini keklerden aldığımı hatırladım... Tadı onlar gibi hatta daha da güzeldi..

Üstündeki sosun tarifini daha önce hiçbir yerde görmemiştim.. Burdaki hazır pastaların üstündeki soslara benziyor. Zaten ilk başta sosu da kendim yaptığıma inanmadılar:)) 

İçinde bal var bu sosun, tadı biraz değişik gelebilir bazılarına bilmiyorum ama benim ikram ettiğim herkes bayıldı... Kesinlikle denemelisiniz...

Malesef brownimiz bütünken fotoğrafını  çekemedim o zaman çok daha güzel gözüküyordu. Bu da son dilim, fotoğrafını zar zor çektim.:)

Tarifi Ameikanın ünlü çikolata markası hersheys in sitesinden aldım....

Malzemeler

 

1 su bardağı eritilmiş tereyağı

1.5 su bardağı şeker

1 paket vanilya 

4 yumurta

1 su bardağı un

2/3 su bardağı kakao

1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu

1/2 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı fındık ( fındığım yoktu ceviz koydum ama eminim fındıklı daha güzel olur)

Çikolata sosu (isteğe bağlı)

3 yemek kaşığı yumuşak tereyağı

3 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı bal

Yarım paket vanilya (benim yoktu koymadım)

1 su bardağı pudra şekeri

2 yemek kaşığı süt

Yapılışı:

Tereyağ,şeker ve vanilyayı çırpın.

Yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin.

Ayrı bir yerde un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın ve bu karışımı sıvı karışımla birlikte çırpın.

Fındıkları ekleyin.

Ve yağlamış olduğunuz 24 cm lik yuvarlak kalıba ya da kare kek kalıbınıza dökün.

Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 25 dk ya da kürdan testini geçene kadar pişirin.

Sosun yapılışı:

Küçük bir kasede tereyağı, kakaoyu ve balı kaşık yardımıyla döve döve karıştırın:)

Pudra şekeriyle sütü de ekleyin ve sosumuz sürülebilecek hale gelene kadar karıştırmaya (ya da ezmeye) devam edin...

Yaklaşık 1 su bardağı olan bu sosu kek ılıyınca üzerine dökün...

Afiyet bal şeker olsun...:))

Mikrodalgada Brownie

Mikrodalgada Brownie

Akşamları aniden gelen misafir ve çayın yanında kısa pratik birşeyler arayanlara yedi dakika gibi kısa bir sürede hazırlanabilenecek bir tarif

Gerekli Malzemeler
1 su bardağı süt
1.5 su bardağı kadar şeker
3 adet yumurta
1 kabartma tozu
1 vanilya
5 yemek kaşıgı kao
1 su bardagı sıvı yağ
1.5 su bardagı un
Hazırlanışı

Bir kaba şekeri ve yumurtayı iyice çırpınız.Daha sonra sütü,yağı,vanilyayı, kakao ekleyin ve bu harçtan 2 su bardagı kadar ayırın.

Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyiniz.Yanlız unu ve kabartma tozunu eleyerek eklerseniz harca daha güzel sonuçlar alırsınız.Daha güzel kabaracaktır kekiniz.

Bu karışımı küçük boylu yağlanmış borcama dökünüz ve mikrodalgayı 650 volta ayarlayınız.Yedi dakikaya ayarlayınız.Kek pişer pişmez dilimleyip ayırdıgınız sosu üzerine dökünüz.

Çayınızla aynı anda servise hazır.Afiyet olsun.

Bademli Brownie

Malzemeler

• 4 adet yumurta,
• 200gr margarin,
• 2 bardak şeker,
• 1 bardak un,
• 100gr bitter çikolata,
• 1 bardak badem,
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
• krema

Tarifi
Bademleri az haşlayıp kabuklarını soyun. Çikolatayı rendeleyin. Bir kap içinde margarin ve şekeri yoğurun; yumurta, un, kabartma tozu, çikolata ve bademleri ekleyerek yoğurmaya devam edin. Yağlanmış kek kalıbına karışımı aktarın. 160 derecede yarım saat pişirin. Ilındığı zaman üzerine krema bulayın.

Cevizli Pudingli Brownie

Cevizli Pudingli Brownie

Malzemeler

• 3 Yumurta
• 1 Su B. Toz Şeker
• 1 Su B. Ceviz
• 100 Gr. Bitter Çikolata
• 125 Gr. Tereyağı
• 2 Çorba K. Granül Kahve
• 1 Çorba K. Kakao
• 1 Paket Kabartma Tozu
• Ustasından Un Ölçüsü

Üzeri İçin:

• 2 Paket Vanilyalı Puding
• 4 Su B. Süt
• Çikolata Sos

Yapılışı
Kek için ayrılan çikolatayı tereyağı ile birlikte benmari usulü eritirin. Kahveyi 1 çorba kaşığı suda eritip çikolatalı karışıma ekleyin.Ilınınca toz şeker ve vanilayayı ilave edip karıştırın. Yumurtaları tek tek ekleyip karıştırmaya devam edin, ununu ve kabartma tozunu ilave edin.

Son olarak da doğranmış cevizleri ekleyin. Karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp pişirin.Pişirme süresi sona erdiğinde bir kenarda soğumaya bırakın. Kreması için pudingi sütle pişirin. Puding soğuduğunda kekin üzerine dökün. Soğumaya bırakın.En üstü içinde, çikolatayı, tereyağı ve su ile eritin ve pudingin üzerine dökün.