İrmikli Ev Lokumu

İrmikli Ev Lokumu

Gönül rahatlığıyla yiyip ve misafirlerinize hazırlayabileceginiz hafif, masrafsız ve çok lezzetli olan irmik tatlısı çok kısa bür süre içinde hazırlayabileceginiz bir tarif

Gerekli malzemeler

• 1 su bardagı irmik
• 1 su bardagı şeker
• 2 su bardagı süt
• 1 vanilya
• hindistan cevizi tozu
• fındık

Yapılışı
Orta boy bir tencereye şekeri, sütü,irmigi koyup iyice karıstırınız pişmeye yakın vanilyayı ekleyin.katılaştıktan sonra ocagı kapatınız.

Daha sonra ise ceviz büyüklügünde parçalar alıp yuvarlayınız.Daha sonra hindistancevizi tozuna bulayınız.Ortasına fındık bastırınız bu işlemi irmikler bitene kadar devam edin.ister sıcak ister soguk servis yapın.

Kim tadarsa tatsın herkesin begenerek yiyecegi bu lokumlar özellikle küçük çocukların bayılarak yedigi bir tarif.Şimdiden Afiyet Olsun.

Muffin

Muffin

MALZEMELER :

• 2 yumurta
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 cay bardağı yoğurt
• 1,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı öğütülmüş toz ceviz
• 1 paket kabartma tozu

HAZIRLANIŞI:

Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ilave edip biraz daha çırpın. Üzerine unu kabartma tozunu ve cevizi ekleyip hepsini beraber çırpma telli yardımıyla karıştırın. (unu ilave etikten sonra fazla karıştırırsanız kek kabarmaz) kıvama gelen keki kaşık yardımıyla kalıplara dökün. üzerine parça ceviz ve damla çikolatada eke bilirsiniz. 170 derecelik fırında ortalama 25- 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun...

Çikolatalı Truff

Çikolatalı Truff

Malzemeler:

• 2 adet kakolu baton kek
• 200 gr bitter çikolata
• 1 sb. iri dövülmüş fındık
• 1 paket krema

Üzeri İçin: Granül şekerleme veya hindistan cevizi



Yapılışı:

• Tencereye krema konur ve kaynatılır.
• Parçalanmış çikolata içine atılır ve karıştırılarak eritilerek ocaktan alınır.
• Kek ufalanarak ilave edilir. Fındık eklenir.
• Tüm malzeme iyice yoğrulur. Buzdolabına konarak 2 saat dinlendirilir.
• Dolaptan alınarak fındıktan biraz büyük parçalar koparılır, top haline getirilir.
• Hindistan cevizine bulanarak servis yapılır.

evde kumpir yapılışı

Malzemeler:

• 8-10 adet küçük haşlanmış patates,
• 2 yemek kaşığı tere yağı,
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, (bir kısmını üzeri için ayırın)
• Sosis, haşlanmış mısır, konserve garnitür,

Yapılışı:

1. Patatesleri güzelce ezin, henüz sıcakken kaşar rendesini, tere yağını ve tuzu ilave edin karıştırarak yedirin.
2. Sonra karışımı borcama yayın, üzerine önce sosis olmak üzere arzu ettiğiniz malzemeleri yerleştirin. 
3. En son olarak ayırdığınız kaşar rendesini serpin önceden 180 derece ısıtılmış fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirin.

Afiyet olsun...

elma püreli çubuklar

Malzemeler:

• 1 adet hazır yufka,
• 3 adet elma,
• 1 çay bardağı ceviz,
• 2 yemek kaşığı şeker,
• Pudra şekeri,
• 1 çay kaşığı tarçın,

Yapılışı:

1. Elmaları soyup rendeleyin, suyunu çekinceye kadar pişirin. İçine şeker, ceviz ve tarçını ilave edin karıştırın ocaktan alın soğumaya bırakın.
2. Yufkayı düzgünce serin,  üzerine elmalı harcı düzgünce yayın sonra ortadan ikiye katlayın.
3. 2 cm kadar genişliğinde şeritler halinde kesin, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
4. 180 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin.

evde kıymalı pide malzemesinin hazırlanışı

Özel günlerde, kalabalık yemekli misafir geldiğinde yaptırması aklımıza gelen ve hemen, hemen herkesin sevdiği pide....Pide içini hazırlarken kullandığım malzemeler bunlar. Miktarlarını arzunuza göre azaltıp, artırabilirsiniz. İçini hazırlayıp her mahallede bulunan pidecilere arzu ettiğiniz biçimde,
- sayısı şu kadar olsun veya çıktığı kadar yapın diyebilirsiniz...

Malzemeler:

• Yarım kg kıyma,
• 3-4  adet domates,
• 2-3 adet kuru soğan,
• Yarım çay bardağı sıvı yağı,
• Yarım yemek kaşığı biber salçası,
• 4-5 diş sarımsak,
• Yeşil sivri biber,
• Maydanoz,
• Tuz, karabiber,

Yapılışı:

1. Kıymayı koyduğunuz kabın içine ince, ince doğranmış, soğanı, domatesi, biberi ve sarımsağı ve bütün malzemeyi ekleyin iyice yoğurun. 

Afiyet olsun....

Donut Tarifi (donats)

Amerikan filmlerinde polislerin ellerinden eksik etmedikleri donatlar hep ilgimi çekmiştir. Çok beğeneceğiniz, iştahınızı kabartacak, alışkanlık yapacak leziz donatların tarifi...Yağda kızartıldığı halde  kızarırken yağı içine çekmediği için ağır olmuyor. Ben  donutların bir kısmını fırında pişirdim fakat kızartılmışı çok daha güzel oldu.
Malzemeler:

• 1 paket kuru instand maya,
• 1 su bardağı  süt,
• 50 gr tereyağı, (Yumuşak)
• 3 çorba kaşığı toz şeker,
• 2 yumurta,
• 1 paket vanilya,
• 3,5 su bardağı un,
• 1 tutam tuz,
• Kızartmak için sıvı yağ,

Yapılışı:

1. Süt hariç diğer malzemeler karıştırılır, süt ilave edilir esnek bir hamur elde edilinceye kadar yoğurulur.Üzeri örtülür mayalanması için bekletilir.
2. Hamur merdane 1 cm kalınlığında  yayılır, Yuvarlak halkalar kesilir. Kızgın olmayan yağda, kısık ateşte ( ocağın en küçük gözünde ) her iki tarafı eşit kızartılır.
3. Üst kısımlarına pudra şekeri serpebilir veya benmari usulü eritilmiş çikolataya batırdıktan sonra, hindistan cevizi, antep fıstığı, çikolata şekerlemeleri, renkli şekerli pasta süsleri v.s ile zevkinize göre süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Vanilyalı Waffle Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet yumurta,
• 2 su bardağı un,
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri,
• 1,5 su bardağı süt,
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ,
• 1 paket vanilya,
• 1 paket kabartma tozu,
• Yarım çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1. Şeker ve yumurtayı mikser yardımıyla iyice çırpın. Tuzu ilave edin çırpmaya devam edin,
2. Diğer malzemeleri katın pürüzsüz bir karışım elde edilinceye kadar karıştırın.
3. Waffle makinesinde, tost makinesinde veya teflon tavada pişirebilirsiniz.
4. Bal-ceviz, çikolata sosu veya taze meyveler ile hazırlayıp üzerine çikolata sosu dökerek servis yapın.

Afiyet olsun...

Bayramda İkramlık Çikolatalı Toplar

• 1 su bardağı krema
• İnce kıyılmış 300 gr. bitter çikolata
• 1 paket çikolatalı gofret
• 1 su bardağı ceviz
• Üstü için süs renkli şekerler, hindistan cevizi v.s.

Yapılışı
1- Sos tavasında kremayı ısıtın. Kaynasın ama fokurdamasına izin vermeyin. Ocaktan alın. Geniş bir kabın içine ince kıyılmış çikolata parçalarını koyun. Ocaktan aldığınız kremayı üzerine boşaltın. ve çikolata tam anlamıyla eriyene kadar karıştırın.
2- Çikolatalı gofretleri ve cevizi rondoya koyun. Ve ince şekilde çekin. (Gofretin kaç adet olacağını söyleyemiyorum. Çikolataya eklerken siz ne kadar gofret koymanız gerektiğini göz kararı karar vereceksiniz.)
3- Çikolatayı bir saat boyunca ara ara karıştırarak soğumasını ve yoğunlaşmasını sağlayın. Küçük bir tabağa 4-5 kaşık ayırın.
4- Çikolatanın içine çekilmiş cevizi ve gofreti ekleyin. Karıştırın.
5- Gofret karışımlı çikolatayı buzdolabına koyup 30 dakika dinlendirin. Elinizle alıp şekil vereceğiniz kıvama gelmesi gerekir. Eğer yumşaksa biraz daha gofret parçası koyun. Küçük toplar yapıp küçük tabağa ayırdığımız çikolataya bandırın arkasına pipet takıp tabağa alın. Buzdolabında 3-4 saat bekletin. Pipet yerine (Pipet renkli ve sevimli bir görüntü oluşturuyor) kürdan ya da çöp şiş takabilirsiniz. bayramda çocukların çok hoşuna gidecektir.
missgibi.com